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《香蕉的營養價值》香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉膳食纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留


《香蕉的營養價值》 香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉膳食纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留在腸道中,能避免產生致癌物,可有效預防腸癌。香蕉含有寡醣成分,具有能降低腸道的壞菌,增加腸道好菌的作用,而且雖然因甜度甚高而得其名,但是一根淨重約100克的香蕉的熱量大約相當是一餐白飯的一半或以下而已。 香蕉含有相當多的鉀和鎂離子。而鉀能防止血壓上升及肌肉痙攣,而鎂則具有消除疲勞的效果。同時,香蕉富含的鉀離子也使得它在被人體吸收後會帶給人體0.1微西弗的輻射曝照,但這個劑量距離線性無閾值模型(LNT)中能夠對人體產生健康影響的100毫西弗(mSv)此一門檻還差了將近100萬倍。香蕉也是一種天然的製酸劑。由於香蕉對消化、吸收相當良好,因此從小孩、到老年人,都能安心地食用,並補給均衡的營養,能幫助大腦製造一種化學成分——血清素,這種物質能刺激神經係統,給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號,甚至還有鎮痛的效應。

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《香蕉吃多會致命?》 香蕉是許多人都喜歡吃的一種水果,營養豐富,但是英國多棲男藝人皮爾金頓早前與藝人朋友談話時,稱如果吃多於6根香蕉,可能會令人“沒命”。這是真的嗎?英國傳媒便請來營養師解釋。 皮爾金頓向喜劇男演員力奇基維爾等朋友稱,曾看過一個碗中只放6條蕉,因為吃第7條就有危險,原因是令鉀吸取量過高。倫敦營養學家柯林斯解釋吸收太多鉀對人體的害處,指可能引致心律不正、肚痛、作嘔和腹瀉。而過量氯化鉀更可引起心跳停頓。 不過,柯林斯表示,常人不可能只因食香蕉便攝取過量鉀,要吃400根香蕉才可能令心跳停止。她指,成年人每天需吸收3500毫克鉀,而一根125克的香蕉平均含450毫克鉀,這代表健康的人每天至少可吃7.5根香蕉。 惟腎功能弱的患者,吃香蕉較易吸取太多鉀,因為他們身體較難排出過量礦物質。柯林斯指,曾有一名需要洗腎的病人,因吃太多番茄而引發心臟病。另外,香蕉被指本身含有較高幅射量,亦令人擔心。柯林斯認為,只要有節製進食,不會對身體有影響。

 

 

   
 
《香蕉的營養價值》香蕉幾乎含有所有的維生素和礦物質,因此從中可以很容易地攝取各種營養素。香蕉膳食纖維含量豐富,具有很好的通便效果,加上含有果膠成分,能充分潤滑腸道,加速糞便通過的速度,不讓廢物滯留

 

 

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