甜味的食物入脾，

能補益脾氣，

而大棗性味甘平，

最適宜於養生吃。

中醫認為，

棗能補中益氣、養血生津，

最宜常吃。

不過吃法不一樣，

功效也不一樣，

下麵就推薦讓紅棗功效翻倍的 12 種搭配吃法。

趕緊接下去看看吧...

1. 棗子蒸熟，預防哮喘

春季是過敏性哮喘的多發季節，

中醫認為，

棗有調養髒器、滋補氣血、壯陽生津的功效，

多吃棗可以起到預防哮喘的作用。

哮喘病人尤其是年齡大的病人

應該堅持每天吃蒸熟的棗子，

一般大棗吃 5 枚，小棗吃 8 枚，

以提精神、增強身體免疫力。

2. 紅棗泡茶，補氣護嗓

紅棗炒黑後泡茶喝，

可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓，

就是補血補氣茶了

3. 紅棗熬湯，止咳潤肺

唐代盂詵所著《必效方》中記載了

將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，

可止咳潤肺。

材料：

銀耳：20 克(大約半朵)，

紅棗：20 顆，

冰糖：60克(可根據各人的口味添減分量)

做法：

把銀耳放在清水中發開，

摘去蒂頭，撕成小塊，

與紅棗、冰糖一起放到鍋裡，

加水 6 碗，

大火煮開後，

改用文火再煮半個小時，

即可熄火。

4. 紅棗煮蛋，補血養顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，

到棗爛、桂圓綿時，

打個雞蛋；

繼續用小火焐熟雞蛋。

紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，

煮出的雞蛋很滋補。

5. 紅棗熬粥，安神助眠

中醫上講，

女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀，

可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。

若與小米同煮，

可更好地發揮紅棗安神的效用。

6. 紅棗泡酒，血管暢通

紅棗在浸泡過程中，

富含營養的有機物更容易在酒中溶出。

對保持血管通暢有一定效果。

找到適合自己的一種，

活力健康才是最重要的。

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7. 紅棗泡水，養肝排毒

實驗證明，

每天給肝功能差的人喝大棗水，

持續 1 周能增加人體血清蛋白，

從而達到保肝排毒的功效。

紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。

紅棗果皮堅韌不好消化，

如果整顆沖泡，

很難將其有效成分完全溶出，

因此最好將其扒開再沖泡。

還要注意的是，

新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。

這是因為它的維生素C 含量非常高，

用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。

8. 大棗煮水，強健脾胃

材料：新收獲的大棗，

鮮棗或才晾曬的棗均可。

做法：將新收獲的大棗(十月份)扒開，

去掉棗皮和棗核，

用小火細烤，

直至有香味飄出。

然後用烤過的棗煮水喝。

每天吃 5～7 顆大棗，

加上黨參、白術共用，

更能補中益氣、健脾胃。

9. 大棗煮飯，延年益壽

參棗米飯，

藥王孫思邈就極力推薦此方，

認為大棗如此實用，

能夠補氣養胃，延年益壽。

如果體質虛弱，氣血不盛，

睡眠質量差等，

服用之後，

可使人血氣暢通，身輕不倦。

材料：

黨參 10～20 克，大棗 20 枚，

糯米 250 克，白糖 50 克。

做法：

將黨參和大棗用水同煎半小時，

去掉黨參渣；

用糯米蒸飯，

將大棗鋪於飯上，

將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。

10. 紅棗蒸木耳，駐顏祛斑

有一款點心，

可以每日早、晚餐後各吃一次，

有駐顏祛斑、健美豐肌的作用，

並可以緩解面部黑斑、形瘦，

就是蒸紅棗、木耳。

選紅棗 10 顆，黑木耳 15 克，

冰糖適量。

紅棗要用清水泡約 2 小時，

黑木耳用清水泡發就可以。

將它們放碗內，

加清水、冰糖，

上籠蒸約 1 小時即成，非常美味。

11. 紅棗蜂蜜膏，預防助眠

如果晚上睡眠不好的話，

臨睡前喝湯吃棗，

有加快入睡的效果。

準備 2 斤紅棗，

洗淨去核取肉搗爛，

加適量水用文火煎，

過濾取汁，

混入 500 克蜂蜜，

於火上調勻取成棗膏，

裝瓶備用。

每次服 15 毫升，每日 2 次，

連續服完，可防治失眠。

12. 紅棗泡生薑，養胃安神

有一道茶，養胃的效果不錯。

可以準備半斤紅棗和生薑，

然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末，

然後加點鹽，每次 15～25 克，

清晨煎服或泡水代茶飲，每日數次。

就有養血、健胃、安神的功效。

「天天吃紅棗，一生不顯老」

紅棗的吃法和好處的確很多耶～