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甜味的食物入脾,
能補益脾氣,
而大棗性味甘平,
最適宜於養生吃。
中醫認為,
棗能補中益氣、養血生津,
最宜常吃。
不過吃法不一樣,
功效也不一樣,
下麵就推薦讓紅棗功效翻倍的 12 種搭配吃法。
趕緊接下去看看吧...
1. 棗子蒸熟,預防哮喘
春季是過敏性哮喘的多發季節,
棗有調養髒器、滋補氣血、壯陽生津的功效,
多吃棗可以起到預防哮喘的作用。
哮喘病人尤其是年齡大的病人
應該堅持每天吃蒸熟的棗子,
一般大棗吃 5 枚,小棗吃 8 枚,
以提精神、增強身體免疫力。
2. 紅棗泡茶,補氣護嗓
紅棗炒黑後泡茶喝,
可治療胃寒、胃痛果再放入桂圓,
就是補血補氣茶了
3. 紅棗熬湯,止咳潤肺
唐代盂詵所著《必效方》中記載了
將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯,
可止咳潤肺。
材料:
銀耳:20 克(大約半朵),
紅棗:20 顆,
冰糖:60克(可根據各人的口味添減分量)
做法:
把銀耳放在清水中發開,
摘去蒂頭,撕成小塊,
與紅棗、冰糖一起放到鍋裡,
加水 6 碗,
大火煮開後,
改用文火再煮半個小時,
即可熄火。
4. 紅棗煮蛋,補血養顏
紅棗加桂圓煲紅糖水,
到棗爛、桂圓綿時,
打個雞蛋;
繼續用小火焐熟雞蛋。
紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效,
煮出的雞蛋很滋補。
5. 紅棗熬粥,安神助眠
中醫上講,
女性有躁鬱不安、心神不寧等症狀,
可用適量百合、蓮子搭配紅棗調理。
若與小米同煮,
可更好地發揮紅棗安神的效用。
6. 紅棗泡酒,血管暢通
紅棗在浸泡過程中,
富含營養的有機物更容易在酒中溶出。
對保持血管通暢有一定效果。
找到適合自己的一種,
活力健康才是最重要的。
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7. 紅棗泡水,養肝排毒
實驗證明,
每天給肝功能差的人喝大棗水,
持續 1 周能增加人體血清蛋白,
從而達到保肝排毒的功效。
紅棗的一個沖泡細節決定著它功效的高低。
紅棗果皮堅韌不好消化,
如果整顆沖泡,
很難將其有效成分完全溶出,
因此最好將其扒開再沖泡。
還要注意的是,
新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。
這是因為它的維生素C 含量非常高,
用熱水煮泡會嚴重破壞維生素C。
8. 大棗煮水,強健脾胃
材料:新收獲的大棗,
鮮棗或才晾曬的棗均可。
做法:將新收獲的大棗(十月份)扒開,
去掉棗皮和棗核,
用小火細烤,
直至有香味飄出。
然後用烤過的棗煮水喝。
每天吃 5~7 顆大棗,
加上黨參、白術共用,
更能補中益氣、健脾胃。
9. 大棗煮飯,延年益壽
參棗米飯,
藥王孫思邈就極力推薦此方,
認為大棗如此實用,
能夠補氣養胃,延年益壽。
如果體質虛弱,氣血不盛,
睡眠質量差等,
服用之後,
可使人血氣暢通,身輕不倦。
黨參 10~20 克,大棗 20 枚,
糯米 250 克,白糖 50 克。
將黨參和大棗用水同煎半小時,
去掉黨參渣;
用糯米蒸飯,
將大棗鋪於飯上,
將棗參湯加白糖煎為濃汁淋在飯上即可食用。
10. 紅棗蒸木耳,駐顏祛斑
有一款點心,
可以每日早、晚餐後各吃一次,
有駐顏祛斑、健美豐肌的作用,
並可以緩解面部黑斑、形瘦,
就是蒸紅棗、木耳。
選紅棗 10 顆,黑木耳 15 克,
冰糖適量。
紅棗要用清水泡約 2 小時,
黑木耳用清水泡發就可以。
將它們放碗內,
加清水、冰糖,
上籠蒸約 1 小時即成,非常美味。
11. 紅棗蜂蜜膏,預防助眠
如果晚上睡眠不好的話,
臨睡前喝湯吃棗,
有加快入睡的效果。
準備 2 斤紅棗,
洗淨去核取肉搗爛,
加適量水用文火煎,
過濾取汁,
混入 500 克蜂蜜,
於火上調勻取成棗膏,
裝瓶備用。
每次服 15 毫升,每日 2 次,
連續服完,可防治失眠。
12. 紅棗泡生薑,養胃安神
有一道茶,養胃的效果不錯。
可以準備半斤紅棗和生薑,
然後將甘草、丁香和沉香搗成粉末,
然後加點鹽,每次 15~25 克,
清晨煎服或泡水代茶飲,每日數次。
就有養血、健胃、安神的功效。
「天天吃紅棗,一生不顯老」
紅棗的吃法和好處的確很多耶~
文章尾
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